Collectionneur passionné d’horlogerie depuis de nombreuses années, Olivier Jonquet décide en 2013 de créer une montre française. Encouragé et soutenu par des collègues horlogers, artisans et dirigeants de PME françaises, Olivier a pu créer une première série de montre « Elie » (prénom de son fils) qui sera proposée et vendue par souscription en 2014.
En 2016, les nouvelles collections CARROSSE et CAPITAINE voient le jour. En 2018, la collection est agrandie avec les modèles Capitaine MARINE. En 2020, Olivier installe son atelier en Provence où les montres sont désormais assemblées. Dans cet espace il propose de découvrir les collections mais également des montres, pendules, horloges de fabricants indépendants Français et Allemands.